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愛吃又怕胖？

止不住食慾常常是想瘦之人的最大夢魘，其實，您真應該開始吃芭樂！不用在挨餓了，只要在飯前吃芭樂就有不錯效果。究竟是為什麼呢？

▼ 芭樂富含維生素C　減少對脂肪的吸收

有「冬季裡的綠色珍珠」之稱的芭樂，營養價值豐富，富含維生素C、A、B1、B2、B6，鈣、磷、鉀、丙胺酸、胱胺酸、膳食纖維等，對人體幫助很大。以維生素C來說，每100克的芭樂就富含330多毫克。營養師陳彥甫在《降血脂食物排行榜》中指出，芭樂含有極豐富的維生素，1顆芭樂即能滿足人1天所需的維生素C。

大家熟知的維生素C是強大的抗氧化劑，能預防自由基侵害血管，並將膽固醇分解成膽酸，再隨廢物一起排出體外，以維持血管彈性、預防心血管疾病。維生素C也有助於製造代謝脂肪的胺基酸。

▼ 1顆芭樂熱量只有150卡，飯前吃減少食量

如何正確吃芭樂才有助減重？1顆芭樂的熱量只有150卡，低於1碗飯的熱量，且豐富的粗纖維能帶來充分的飽足感。飯前吃芭樂，可以減少食量，纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素、廢物，並減少脂肪吸收。

雖然芭樂熱量低、營養高，仍不宜取代正餐。水果雖然容易飽足，卻也容易有飢餓感，而且僅吃水果會使營養攝取量失衡。想減肥，最好還是以水果搭配正常，但是要減量的餐飲為宜。

許多人愛吃醃漬的芭樂，但是，以這種方式食用，會破壞營養價值嗎？醃漬的芭樂的確能去除澀味，但在製作過程中珍貴的維生素C也受到破壞，梅粉則易使鈉的攝取量超標。偶爾吃醃製芭樂解饞無妨，但想攝取芭樂完整的營養素，還是要吃鮮果為宜。

文章改編：yam news
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「你胖了幾公斤？」已經成為過年後的必備招呼語！過完年後，這也不敢吃、那也不敢吃，餓到前胸貼後背，肚子上那一圈脂肪，怎麼甩都還是甩不掉！其實想甩掉過年肥並不困難，只要掌握4招，多蔬果、多纖維、多喝水及多運動，保證不復胖。

 「天啊！才過一個年，我就胖了2公斤！」站在磅秤上慘叫，幾乎是這一陣子，最常聽見的抱怨，過年期間，不忌口的大魚大肉，吃飽睡、睡飽吃，多吃少動的結果，體重就在不知不覺中增加了。過年後每人體重平均約增加1.7公斤。應該把握年後減重黃金期，掌握4招原則：多蔬果、多纖維、多喝水及多運動，搭配正確飲食和運動，好好將增加的體重減去，回復窈窕。
 

尤其，過年常是大魚大肉，往往缺少蔬果攝取，便秘容易找上門，還容易囤積脂肪，第一步就要提高正餐中的蔬果比例，才能暢通腸道，因為蔬果通常具有熱量低、纖維高等特點，並含有較多抗氧化維生素，例如維生素A、C、E及類胡蘿蔔素，能幫助控制體重。

挑選水果時，則應盡量選擇低GI水果，如聖女番茄或芭樂等，可以避免血糖快速上升，也較不容易有飢餓感產生。減重時，高纖維飲食可增加腸胃蠕動及飽足感，也能幫助控制血糖及血脂；可用糙米飯代替白米飯，每餐也可多攝取空心菜、黑木耳、牛蒡、絲瓜、甜椒、竹筍等富有膳食纖維的蔬菜。
 

另外，減重一大必備要點就是每日至少要攝取2000c.c.的水，足夠的水分能促進 新陳代謝，幫助體內循環，提升飽足感，如果想要換點口味，也可以選擇無糖茶飲；且要瘦就一定要多動，使用大肌肉群的有氧運動最佳，如快走、慢跑、游泳、單車、跳繩等，每周至少運動3至5次，每次至少20分鐘，消耗熱量，增進體能。

禁食、節食或單一食物減重法，則千萬不可行！否則往往減掉了體重，也減掉了健康，不少人只吃蘋果或催吐減重，導致胃潰瘍，而吃肉減重更常引發尿毒症傷身，想要健康享瘦，唯有從改善生活型態開始，配合4招健康減重原則和持之以恆的決心，才能有效保持體態不復胖。
 

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「新年一定又會變胖了吧」、「冬天真的很難瘦耶」，因為這些理由而放棄減肥的人快點看過來！事實上，冬天比夏天更容易減肥喔。

■冬天比夏天容易瘦的原因

人類需要一直將自己的體溫保持在36度左右。因此，如果室外很寒冷，就會採取一些舉動讓體溫上升，也就是提升基礎代謝率。像是夏天這種溫暖的季節，不需要特別做什麼，體溫就會維持一定溫度，因此身體不需要消耗卡路里來補充熱量。也就是說，冬天容易瘦的理由是因為有「身體保持體溫的機制」的存在。

■每逢過年容易變胖的理由

即使這樣說，還是覺得「每年過年明明都有變胖，你說的都是騙人的啦」的女孩們快點看過來！過年容易變胖的主因，就是過年期間的生活習慣導致。

請回想看看。年末跟年初就是尾牙跟新年會的高峰期，直到深夜了還在吃吃喝喝。然後到了休假，冷到完全不想踏出家門。縮在暖呼呼的房間裡，完全不運動。

需要先說明的是，在冬天身體會因為寒冷而提升代謝率。一直待在很暖的房間裡的話，根本沒有提升代謝的機會。代謝率無法提升，也沒有進行運動的話，過年期間吃的東西就全部堆積在身體裡了。

■冬天想減重的五個祕訣

現在就來告訴你，能夠充分利用冬天特性的四個減肥法吧！

（1） 快走

既然寒冷能夠促進代謝，就利用這個機會外出走走吧。快走是最省錢而且可以隨時開始的運動。
 

有人說每次「一定要走一小時以上」，不過其實只要步伐大一點，三十分鐘左右也OK。無法持續的人，可以善用智慧型手機的APP或者計步器來製造誘因喔。

（2）如果覺得吃太多，隔天就要自我控制

Model們常說的，就是在大吃一頓後節制的秘訣。如果連續暴飲暴食，不僅會造成身體的負擔，更會讓食量大增，不容易有飽足感。
 

就算尾牙一場接著一場，也不會每餐都是吃尾牙對吧。忍耐一下，早餐跟中餐節制一點，點心更不用說了。當然，在尾牙上不要吃得過量是最重要的。

（3）在很冷的房間裡做瑜珈

瑜珈不僅會促進代謝，更能有效抑制「想吃」的欲望，因此在尾牙跟新年會的季節非常推薦這項運動。覺得在戶外快走很耗時的人，可以選擇在房間內做瑜珈。
 

如果不開暖氣，室內溫度會很低，因此更能夠感受到冬天的減肥奇效吧。就算沒有買瑜珈的書，也可以在YouTube或者APP上以免費的方式學習如何做瑜珈哦。

（4）特別注意飲料

平常沒有想太多就喝了，甚至是為了健康著想而喝的飲料，意外地會造成肥胖哦。
 

還有，「所有造成失調的元兇！最無法解決”循環不良”問題的飲料清單」中，也有介紹能夠提升代謝率的飲料。文中有提到該避開或者該喝的酒類，一定要看一下哦！減少喝垃圾飲料的習慣，換成能夠提升代謝率的飲料吧！

覺得冬天很容易累積脂肪，減肥就是要從春天開始的女孩們，不如將冬天當成減肥的最佳閨密還來的有效喔！

文章來源：biranger.tw

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人人都知道運動好，卻不知道到底要怎麼做才能拋棄掉天生惰性，持之以恆的朝運動這條路邁進。大部分會主動報名運動中心或體育館的人，通常是為了追求更好的身材、受到感情刺激、或是身體健康已經亮紅燈，才會主動想要運動，其中動機如果不夠明確、強烈，就會產生半途而廢的結果。

從「走路」開始，邁向運動人生！

萬事起頭難，對於運動來說更是如此，不妨就從生活中每天必定經歷的事情開始改變吧！上班時選擇搭捷運或公車的通勤族，每天提早10~20分鐘出門， 並提前一站下車，每天多走一段路，別小看健走的健康效果，長期下來效果也很驚人！如果是騎車或開車的族群，不妨將車子停在離公司有段距離的地方，不僅車位 較好找，也可以趁此機會走走路，增加運動量。

等電梯等好久？不如試試看爬樓梯吧！

此外，上班或是回家時，樓梯也是每個人都可以善用的免費運動工具，三層以內的樓層不用說，爬樓梯不僅有益健康還能節能減碳愛地球；如果住家或辦公室所在樓層太高，無法一口氣走完，那可以選擇爬2~3層樓梯，再搭電梯，不會耗費掉太多時間，又可以訓練體力、增加運動時間。

久坐致命！多喝水變相增加活動量

研究已證實，久站久坐對健康百害而無一利，每隔一段時間就變換姿勢、增加活動量才是對身體最好的方法；也許你會說：「工作就真的太忙了，我連尿尿的時間都沒有，哪有時間運動啊？」話雖如此，若不給身體一點喘氣、休息的時間，造成傷害的可不只是生理健康，還有精神層面的壓力遽增。多喝水吧！增加體內代 謝，也可以讓你擠出裝水、上廁所的休息時間，就算只離開椅子3分鐘，都聊勝於無喔！

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普遍而言，過去的時代人們對於運動並沒有特別注重，而現代人因為生活型態、工作環境的轉變，健康狀況逐漸失去平衡，便開始注重運動，屆以調整自身身心靈的狀態。

但可惜的是，許多人並沒有正確的運動知識，在運動「前」與運動「後」，也沒做到保護身體的措施；抑或因為沒有持之以恆的運動習慣，偶而做了太激烈或是大量的 運動，卻換來更大的運動傷害，或是運動後肌肉痠痛的現象，結果導致惡性循環，對運動產生抗拒心理。其實，初期開始接觸運動的朋友，對於運動後的「鐵腿」應 該不陌生。很多人都會問：我現在到底該「冰敷」還是「熱敷」呢？
 

市面上琳瑯滿目的痠痛軟膏或貼布，有的訴求清涼感，有的則告訴你「熱」才有 效！到底對於運動後的肌肉痠痛或其他部位疼痛，我們應該怎麼處理呢？一般來說，若組織已出現紅腫、熱痛的情形，表示肌肉已經發炎了，這時應先用「冰敷」的 方式讓血管收縮，藉以控制腫脹和發炎。而大部分運動後痠痛的情況，則可採取「熱敷」的方式舒緩。熱敷主要是讓血流量充足，代謝多餘的乳酸，讓患部溼潤溫 熱，迅速放鬆肌肉，減輕疼痛。

答案是:並不是所有的疼痛或運動痠痛，都可以使用暖暖包來進行「熱敷」。使用前一定要先行了解自己的狀況，並詢問專業醫師後，適時對患處施行熱敷或冰敷，才能真正達到減輕身體疼（痠）痛的功效！

熱敷

•原理／「熱敷」主要是讓體溫及皮膚表層溫度升高、使得血管擴張後得到放鬆，同時增加血液流量，並增加身體代謝速率以促進局部循環，可以有效提升組織自癒能力並降低疼痛、腫脹及淤青的現象。
•使用時機／「熱敷」適用於肌肉痠痛、消腫、舒緩淤血、改善發炎、背痛、頸部痠痛、運動傷害及生理期疼痛等情況下。

如何使用暖暖包來進行熱敷？

•建議熱敷溫度／40～45度。
•方式／先將內容物呈液態的暖暖包，放入沸水中加熱3 分鐘左右（注意勿直接接觸加熱容器），取出後即可施行熱敷。暖暖包須以布包裹，勿直接與肌膚接觸，以免燙傷。
•施行時間／10～30分鐘左右。

冰敷

•原理／「冰敷」除了降低身體溫度之外，主要使患處表層冷卻，逐漸造成血管收縮、代謝率降低，使患處周圍部分得到控制，藉此達到減輕疼痛以及控制發炎症狀的效果。
•使用時機／「冰敷」常用在急性傷害，如扭傷、瘀傷、發炎、輕微灼傷、燙傷、牙痛、流鼻血、眼壓過高等。

如何使用冰袋來進行冰敷？

•建議冰敷溫度／5 度左右，以不凍傷為原則。
•方式／可將冰袋處於液體的狀態時，置於冰箱冷藏室（非冷凍）內待用。
•施行時間／10 ～ 30 分鐘左右。

POINT／脂肪較少或皮膚較薄的部位，如腳踝、膝蓋、手肘等處，熱、冰敷時間最好不要太長。而糖尿病或血液循環機能異常的病患，在冰敷與熱敷時也要特別小心謹慎。

 

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2015年12月的時候，一群中國醫生發表了最新研究，發現喝茶的習慣可能可以預防動脈硬化，保持心血管的健康。動脈硬化會讓心臟運作得更吃力，也容易導致中風。

要改善心血管的健康，通常需要透過用藥或者是大大改變生活方式，包括良好的飲食習慣、運動、節制飲酒等等。茶葉裡頭豐富類黃酮(flavonoid)的成份，過去已經被證實有立即的正面效果。

研究人員從中國福建省5006名受試者發現，有每週至少喝茶一次，持續至少一年的飲茶習慣者，動脈僵硬的情況比較不嚴重，這樣的結果被歸因於兒茶素這種類黃酮，有幫助動脈內皮細胞的功能。

Stephen Devries醫師表示：「茶葉中的黃酮類化合物有益於放鬆血管，」綠茶是兒茶素的最佳來源，紅茶和烏龍茶則有豐富的類黃酮。

雖然福建的研究侷限在中國福建地區，但是專家認為茶與心臟健康的確有一定的連結，心臟病專家Angela Taylor認為：「對於茶的研究幾乎已經跨越我能想到的各種族群了。」

兩個最近的研究得到類似的結論。2013年美國臨床營養期刊公布了有喝茶習慣的人可能降低中風的危險。2015年有另一份分析，從85萬多的個案中獲得結論：增加喝茶的習慣，有助於降低心臟猝死、中風、腦出血等等心血管疾病的風險和總死亡率。

對於想要透過小小改變生活方式，就有很大效果的人來說，每天喝幾杯茶，是個好的開始，「咖啡的確是提昇精神的好方法，不過我們有更多的證據顯示喝茶有助於降低心臟病的風險，」杜克大學飲食與健身中心營養主任Elisabetta Politi表示。

當然喝茶還是不能替代運動，不過想要懶惰地保持健康，不失為容易做到的好方法。

文章來源：cw.com.tw

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哈佛醫學院研究發現，多吃草莓、藍莓或蘋果，有助長期減重。

香料不僅能添加風味，還具有豐富的健康益處。保健雜誌「預防」（Prevention）推薦了以下這些香料，建議人人應吃。

1.薑黃（Turmeric）：這是香料之王，它是抗發炎、抗病毒、抗菌、抗真菌效力最強的香料。薑黃的活性成分是薑黃素，這種抗氧化劑合成物能消炎，也賦予鮮黃的顏色。薑黃還包含其他抗發炎合成物，抑制腫大和疼痛。

2.辣椒：辣椒的活性成分是辣椒素，具有療效和辣味。辣椒愈辣，辣椒素愈多，這種抗氧化物質不但抗自由基，而且保護細胞，免受導致提早老化的傷害。

3.薑：古老的印度醫術和中醫用薑來治療發炎和疼痛、肌肉酸痛和疲勞。薑也被用來幫助消化，遏止腹部細菌過度生長。薑所含的合成物，作用類似消炎藥，可用於喉嚨痛和感冒，還可敷在疼痛的關節上。

4.肉桂：肉桂最被人知的療效，是降低糖尿病患者的血糖。它所含的合成物具有抗氧化和抗發炎的效用，減少細胞傷害和慢性病的風險。肉桂也被證明可防範血小板凝聚，有助抗心臟病。

5.丁香（Cloves）：這種香料含有豐富的抗氧化物，會吞噬自由基，保護細胞。丁香也有強大的抗真菌功用。但是使用丁香油要小心，這種油很強烈，用太多有毒。

6.鼠尾草（Sage）：這種香草具有抗發炎的分子，有助對抗與發炎有關的神經疾病，例如阿茲海默症，同時可能可改善記憶和專心。鼠尾草的合成物有抗氧化和抗癌的功效，而且含大量樟腦，其煉取物可用來殺茵和除霉。

7.迷迭香（Rosemary）：這種香草含有抗氧化與抗發炎的合成物，提高一種酵素的活動，後者可去除與慢性發炎有關的自由基，這種效用在烹煮迷迭香時特別明顯。迷迭香的類黃酮，被證明能抑制胰臟癌細胞的成長，且能預防痔瘡。

文章來源：udn.com

圖片來源：expertcytometry.com、consciouslifenews.com、tw.gigacircle.com、cmoney.tw、ntdtv.com、bbc.co.uk、health.com

無論現實生活或是媒體上都能看到，以「年紀」當作調侃女生的哏，而且不分男女老少都這樣說。搞得許多妞妞覺得30歲是一件超可怕、該慌著大喊「我、好、老」的事情。

但，女孩們，總有一天你一定會步入30大關的，一、定、會。所以與其在那邊慌著年紀的增長，不如想辦法好好維持自己的肌膚狀態，到時讓人羨慕的說著「欸～～看不出來你已經30 or 40歲了！」豈不更愉快。（瀟灑甩頭髮）

而身為20世代的妞妞們，相信對這時候的肌膚保養都有一定的概念。那年紀進入3開頭以後，又該注意哪些重點才能讓我們為肌膚保鮮呢？

❶ 要更重視防曬

老化會讓身體代謝變慢，不只越來越不容易瘦身成功（淚），黑色素也變得更難擊退。

以前偷懶不認真抹防曬，也許過一個冬天就能自動白回來，但一跨入30歲後卻發現，過了一年都還有去年夏天的曬痕（淚崩），再加上累積的光老化傷害浮現、醣化現象讓臉色變得越黃越暗沉，抹美白產品的速度已經快趕不上黑的速度啦～～所以邁入30歲以後，一定要比以前更重視「防曬」工作！

❷ 視情況去角質

邁入30歲以後，除了黑色素退得更慢，肌膚老廢角質的代謝速度同樣也會開始變慢；這不僅會降低肌膚的透光性，變得沒以前透亮，同時也會阻礙保養成分的吸收，這也是為什麼許多頂級保養會更強調成分滲透力的原因。

若妞妞的膚質是適合使用去角質產品的，那不妨適度的去角質，幫肌膚推一把吧！當然也可選擇添加能提升老廢角質代謝速度的保養產品。

❸ 不只要補水，也需要補油

台灣女生多為混合、油性肌膚，再加上氣候悶濕，因此生在台灣的妞妞們似乎都有討厭油的天性；一提到油，內心立刻浮現悶、厚、黏膩、長痘痘粉刺的既定印象。

再加上不少品牌為了滿足台灣消費者對保養品使用觸感的偏好，說到保濕常只提及肌膚的補水工作，漸漸地讓不少人忽略「油」對肌膚的重要性與好處，可事實上肌膚是需要油的。

而隨著年紀增長，肌膚的皮脂分泌會變得越來越少，因此保養不能像以前只補水，補油也是相當重要的喔！否則肌膚可是會變得越來越乾燥、無光澤，接著就是底妝不貼、紋路纏身。

好的「油」不僅能協助密封水分進而提高肌膚防禦力，還有讓肌膚變得柔軟、幫助軟化角質讓保養成分更容易滲透，以及提供對肌膚有益的Omega-3、6、9等美肌成分。而科技的進步，也讓市面上開始出現質地舒適輕盈、甚至比乳液還輕的油類產品，所以30歲時，不妨考慮交個好朋「油」唄！當然，早一點接觸油類保養也是不錯的選擇。（眨眼）

❹ 禁止熬夜、讓身體動起來

一到30歲，你會深刻感受到才熬夜個一、兩天，臉和身體竟然比以前更疲累，得花更多時間才能補回來這件事。

是的，又是代謝、修護力、抵抗力下降的錯！所以會傷害身體健康、大大降低代謝功能，同時影響肌膚黃金修復時段的熬夜行為，在這個年紀可是絕對禁止的，而能提升免疫力、代謝速度的運動習慣也請盡快養成。否則就只能靠變胖來掩飾流失的美肌力啦～

❺ 身體保養也不能放過

除非真的有讓人不舒適的乾燥感出現，否則不少女孩多只重視臉部肌膚的保養。

而長期不注重身體保養的習慣，則讓許多妞妞一進入30歲後的某天，穿露出身體肌膚的衣服時突然驚覺，怎麼有這麼多層的頸紋、身體肌膚不光滑、腳有厚厚象皮感、手竟然會勾紗，甚至連以前不會有的敏感問題等狀況都一一現身了！所以想要為自己的外表保鮮，身體保養也是不能放過的部分喔！

無論妞妞們是否年紀已奔三，都請將這幾點筆記下來吧！

文章來源：niusnews.com

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       聖誕大餐、尾牙、年夜飯……冬天就是永無止境的聚餐，加上天氣寒冷讓人不自覺大吃大喝，因此囤積了厚厚的脂肪，整個人都圓潤了起來。但是無論怎麼少吃多動，身上的贅肉還是一絲不減，野村喜重郎表示，瘦身的關鍵其實在於「肝臟」！

       野村喜重郎是日本消化器官內科的資深名醫，曾診療超過12萬名病患。他指出，基礎代謝是人體為了維持生命活動而無意識消耗掉的能量，其中又以肝臟的消耗量最 大，約占總基礎代謝的27％，遠高於占18％的肌肉。因此溫暖肝臟，就能讓更多的血液留到肝臟，不僅提高肝功能，還可加強基礎代謝，使減重效果更為顯著。

那麼該如何提高肝臟溫度呢？野村喜重郎提供以下3個方法：

❶暖暖包溫敷肝臟
      將暖暖包貼在肝臟位於的腹部右側，從外側直接幫肝臟加溫，加速肝臟血液流動。記住將暖暖包貼在衣服上，若直接貼在肌膚上容易有燙傷的危險。

❷每天吃茶節
       茶節，是鹿兒島縣指宿市一帶的傳統鄉土料理，將味噌與柴魚片用滾燙的綠茶沖泡成味噌湯。味噌的脂聯素可遏止肝臟及體內堆積脂肪。綠茶的兒茶素能抑制血糖值 飆升，預防肥胖。而柴魚片的組安酸則可刺激飽食中樞，減輕過食。由於肝機能提高，也很適合作為避免宿醉的醒酒湯。加一些蔥、生薑、雞蛋一同沖泡，暖身抗菌 又營養。

❸飯後平躺
       不是說剛吃飽飯最好不要躺著嗎？野村喜重郎表示，將頭部及腳部用棉被、枕頭墊高20～30公分左右，可使得血液集中流往肝臟，促進肝臟活性化。但是平躺時間以15分鐘以內為佳，因為當平躺超過30分鐘時，吃進肚裡的醣類就容易轉化成脂肪囤積，瘦身不成反倒越躺越胖！

文章來源：cyclingtime.com

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        不戒除碳水化合物就容易胖? 不知從何開始，就常常聽到別人這麼說，但這卻完完全全是錯誤的觀念；碳水化合物又稱醣類，是身體機能的燃料，其眾多衍生物同時也與免疫系統、疾病預防、血液凝固等等有極大的關聯，所以讓身體缺乏碳水化合物的攝取絕對不是明智的。

        重要的是碳水化合物的選擇，只要吃對並且搭配運動，就能達到健康減脂的目的，舉例來說，糙米飯比起一般白米絕對是更好的選擇，因為現在一般市售的白米都是經過精緻化加工的，當然就沒有糙米飯來的健康，且糙米飯比起白米含較高膳食纖維，可以幫助排毒。除了糙米飯，番薯、燕麥和馬鈴薯等等，也是較天然的碳水化合物，麵包則是完全不該選擇的選項，因為麵包在製作過程中添加不少油分，選擇麵包反而會讓減脂計畫事倍功半。

         蔬菜的碳水化合物含量低，若想要增加飽足感，可以增加蔬菜在餐點裡的份量，水果則是適量攝取即可，因為水果裡都含有果糖，一天兩份三份就非常足夠。當然消夜是絕對禁止的，如果在晚上十點後肚子餓，請選擇食用沙拉或少量雞胸肉等碳水化合物含量低的食物。

文章來源：gymbeginner.hk

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       減肥之路非常難走，但愛美的我們，卻願意踏上這條佈滿荊棘的道路。雖然「少吃多動」這種方法也試過非常多次，但稍有鬆懈的話，還是很快就復胖。外國網站BYRDIE整理了一系列能讓減重事半功倍的方法，只要改變一些生活習慣，就能不影響你的飲食，也可以瘦下來！

❶換上藍色碗盤
       把碗、餐具、杯子都換成藍色的，研究指出，藍色會降低我們的食慾。而橘色、黃色這類暖色調的餐具，反而會增加食慾。這也是為什麼有些自助餐店或是水果攤要使用這些橘黃光，如此一來就能刺激顧客的食慾。

❷換上尺寸較小的餐具

       如果你用來吃飯的餐具是大份量的（例如自助餐餐盒），我們就會不自覺把它裝滿，就算提醒自己不要裝太多，但潛意識還是會讓你慢慢的裝滿。所以只要換成小一點的餐具，就沒有這種困擾啦。

❸咀嚼久一點

       我們在很餓或是嘴饞的時候，咀嚼的速度都會比較快。但這樣除了會胃脹氣之外，長久下來，也會對胃造成傷害。其實只要細嚼慢嚥20分鐘，大腦就會認為你吃飽了，只要每一口多咀嚼幾下，你就可以在不知不覺中避免吃掉更多的食物。

❹拍照日記

       人們都會希望將自己最好的一面拍下來。如果你是後來發胖的人，可以將你自認以前最美的照片放在手機，或是在你房間、家裡，任何你看得見的地方，時時刻刻提醒自己。如果你是希望自己能夠瘦下來的人，你可以每天拍照，並給自己訂一個目標。例如：希望下個月拍照的時候，手臂的肉可以看起來少一點等等這類目標，這樣你看著過去的照片，也會期待未來的自己。

❺在食物中加辣椒

        辣椒能夠促進脂肪分解，也能提高新陳代謝。而更重要的是，由於它的味道會讓大腦發出「停止」的訊號。所以能讓你吃一點就覺得飽了的錯覺。但並不是每餐都得加很多辣，高油高熱量的辣油、豆瓣醬應該避免，最好食用紅辣椒粉、黑胡椒，或是切碎的生辣椒。

❻運動前喝咖啡

       研究指出，運動前喝咖啡，在運動後可以燃燒更多的脂肪。你也可以在運動中聽你喜歡的音樂，保持心情愉悅，你也會享受

文章改編：niusnews.com

圖片來源：onelifegym.com.au、brickunderground.com、tribune.com.pk、nafwa.org、mcmurraystern.com、rebootwithjoe.com、playbuzz.com

▼跑步健身前

►最佳水果：西紅柿、葡萄柚和葡萄

◇ 運動前應選擇不會增加腸胃消化壓力的水果，避免引發腸胃問題。
◇ 低纖維、維生素含量高的水果將是你的最佳選擇。
◇ 以葡萄柚為例，它維他命C含量豐富，糖分又不算太高，跑步前半小時吃半顆葡萄柚能幫助身體積蓄能量，但由於葡萄柚酸性較強，不可多吃。
◇ 番茄則是跑步界公認的抗疲勞水果，也適合跑前食用。

▼跑步間歇休息

►最佳水果：哈密瓜、草莓、甜瓜

◇ 運動時身體水分和電解質流失快，因此跑者們需要補充一點含有電解質和水分含量較高的水果。
◇ 哈密瓜、草莓含水量豐富，而且鉀元素含量高，能調節身體的電解質平衡，穩定心率，促進血液循環。
◇ 跑步運動間歇補充這些水果既能避免中暑，還能促進心臟健康。

▼跑後恢復

►最佳水果：西瓜、香蕉、橙子、枇杷

◇ 跑後補充水果主要選擇鉀元素含量較高和富含維生素C的水果。
◇ 鉀元素可以幫助跑步者抵抗肌肉痙攣，而維生素C可以修復肌肉損傷。此外，多攝取富含B族維生素、活性酶以及礦物質的水果，也能對恢復體力、精神有很好的幫助。
◇ 鉀在人體中發揮着非常重要的作用，它能維持人體細胞內外的正常滲透壓，參與機體組織細胞的新陳代謝，增強人的神經以及肌肉的興奮性。
◇ 一旦人體缺鉀，就會感覺到四肢無力，渾身酸軟，體力與精神都會下降。假若長時期缺鉀較為嚴重，還會導致頭暈、心悸、全身肌肉無力乃至心律失常、呼吸困難等嚴重癥狀。

▼克服疲勞最佳水果：香蕉

◇ 香蕉中還富含糖分，是色氨酸和維生素B6以及元素鎂的重要來源。這些不僅能有效補充糖分，還能幫助大腦製造血清素，有消除神經系統疲勞、調節激素系統的功能。

◇ 香蕉中含有生物鹼，可以振奮人的精神。

▼緩解肌肉酸痛最佳水果：西瓜

◇ 西瓜中含有一種叫做L-瓜氨酸的氨基酸能夠緩解因運動引起的肌肉酸痛。瓜氨酸能與人體內的酶產生化學反應，轉變成對人體循環和免疫系統有益的精氨酸，精氨酸能促進生成一氧化氮，幫助放鬆血管。

★由於水果含糖較多，有減肥需求者在攝取量上需斟酌。

文章改編：beyondnewsnet.com
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在這個食安風暴籠罩下的昏暗時期

唯有親自動手做健康又美味的料理

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圖片來源：blog.chegg.com、draxisweb.com、besthomechef.com、lifehacker.com、cozymeal.com、bloomberg.com、cateringbymario.ca

■   運動前該怎麼吃？

○  碳水化合物不可少！運動前不妨吃些「高碳水化合物」，最好是多醣類且低脂，例如：五穀雜糧飯、全麥土司、麵包等。

○  碳水化合物一旦被人體吸收後，會轉化肝醣、再分解成運動時肌肉收縮、神經傳導最重要的能量──腺核三磷酸（ATP）。

■   運動後怎麼吃？

○  運動後，蛋白質則扮演重要角色，可從魚、瘦肉、牛奶、蛋等食物中攝取。它由20多種胺基酸組成，可說是肌肉組織的基本原料，能補充運動時肌肉組織的耗損。

○  運動後體內肌纖維中的蛋白質合成速率最快，適量補充蛋白質可幫助肌肉生成、代謝和修復。

■   什麼是運動前後都可以吃的食物？

○  運動前後吃適量水果，能幫助身體有效分解運動時因為耗氧量增加所產生的過多自由基。

○  特別是含維生素E高的食物，如堅果類的杏仁、花生、核桃等。以及維生素C高的食物，如柑橘類水果、奇異果、芭樂、蘋果等。

■   想減肥的人也該三餐正常嗎？

○  不管是否以減重為目標，維持三餐的營養均衡都是最重要的，正餐就像是房子的根基，地基穩了，再配合其他材料（營養補給），才能耐得住運動或活動時的各項挑戰。

○  但千萬別來者不拒，因為運動時要留意的飲食禁忌也不少。

■   如何判斷自己在運動後適合喝純水還是運動飲料？

○  一般而言，如果單純在室內活動，且時間約在一小時內，喝純水就行。

○  在戶外運動、溫度在攝氏26度以上，加上時間超過一小時，為了補充大量流汗後身體流失的電解質，才需要喝運動飲料。

■   到底要喝多少水？如何知道身體是否真的缺水？

○  當身體覺得口乾舌燥、排尿減少、尿液顏色變深時，就是發出缺水警訊。這時最好盡快補給水分，讓身體得到滋潤，等到不再口渴或是觀察尿液顏色變淡，就差不多了。

文章改編：womany.net
圖片來源：helperhealthy.com、mapmyrun.com、triathlete-europe.competitor.com、mybfw.com