近年來科學家發現，下半身的新生成肌肉在收縮時，會分泌「肌肉激素」（myokine），這也是一種「抗老化荷爾蒙」，能分解脂肪、預防糖尿病、防止動脈硬化、穩定血壓、改善認知功能障礙、預防癌症⋯⋯效果不輸給生長激素，而且在30歲之後還會大量分泌。肌肉激素在一般肌肉不會分泌，只有在老舊細胞被破壞後，新形成的肌肉細胞四個月內才會分泌。這個特殊機制讓我們看見，下半身肌肉等於是一個內分泌器官，我們應該時常鍛鍊下半身，讓它持續分泌抗老化、抗癌的肌肉激素。
生長激素與肌肉激素這兩種荷爾蒙，就是鍛鍊下半身肌肉為何能抗老化的答案。
全身有七成的肌肉都在下半身，大腿的股四頭肌是下半身最重要的肌肉，只要把大腿訓練得夠結實、有力，全身的器官功能都跟著會變年輕，因此「訓練大腿」就成為抗老化最重要的一件事！而平蹲，則是訓練大腿CP值最高的運動。
平蹲怎麼蹲才對？ 是蹲到大腿和地面平行，屁股微翹，此時膝蓋大約在腳尖正上方，這是最標準的平蹲，很多人叫它深蹲（squat）或屈蹲。
老人家軟骨和韌帶較脆弱，比較不適合平蹲，可以「半蹲」，就是小時候不聽話，被老師罰的那一種，比較輕鬆。如果年輕人沒辦法蹲到大腿和地面平行，也是從半蹲開始，配合拉筋，就可以從45度彎曲度逐漸增加到60度、75度、90度，整個下半身的靈活度也會大幅提升。
初學者可以先蹲5秒鐘試試看。慢慢增加到10秒、15秒、20秒，幾周後甚至可以蹲一、兩分鐘。蹲幾次不重要，蹲多久才是真功夫。當肌力與耐力愈來愈好，也要逐漸增加每次平蹲的時間，或搭配手舉啞鈴，甚至像舉重選手一樣平舉槓鈴，肌力就會愈來愈強。
1.兩腳分開與肩同寬（也可以兩倍肩寬，這樣會順便訓練大腿內側肌肉），身體慢慢往下蹲，屁股要微翹，上半身要一直線，不可彎腰駝背。
2.為了保持全身平衡，雙手可向前平舉。
3.蹲到大腿與地面平行的時候，停頓幾秒鐘，然後再慢慢起立。切記，大腿和地面平行這一點很重要，因為如果再蹲下去，就容易讓膝蓋受傷，
4.屁股微翹是關鍵，如果屁股不翹，膝蓋會往前超越腳尖很多，這時膝蓋的彎曲度高達150度，使人負擔太重，甚至根本就無法做到。如果屁股微翹，膝蓋彎曲度可降到100度，比較容易執行。
資料來源：https://www.everydayhealth.com.tw/article/11723
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